Archivio categoria: Secondi Piatti

Brodo di Pollo con Pollo alla Salvia e Carote al Curry – Caldo de Frango, Frango com Salva e Cenouras com Curry


Ecco una ricetta molto gustosa ma che fa anche molto bene. Si tratta del classico brodo di pollo con pastina all’uovo fatta in casa e come secondo piatto proponiamo un petto di pollo… Continua a leggere

Verdure Ripiene – Legumes Recheados


Ecco una ricetta facile, facile che mette tutti d’accordo: verdure ripiene. In questo caso ho preparato dei peperoni e delle zucchine tonde, buonissime però vengono anche le melanzane cucinate così. Diventa un piatto… Continua a leggere

Figos e Presunto – Fichi e Prosciutto


  Simples e boms!   Semplici e buoni!

Salada exótica – Insalata Esotica


Tempo de preparação: 15 minutos Ingredientes para 4 pessoas: 20 tomates-cereja 120 gr de salada mista (couve branca italiana, rúcula e espinafres baby) 20 camarões grandes (Eu uso os argentinos, porque são grandes e bons) 1 abacate 1 pequena courgette verde 1 pimento vermelho 2 nectarinas 1 limão 20 gr de coco… Continua a leggere

Vellutata di Porro – Sopa de Alho Francês


Tempo di preparazione: 10 minuti – Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti: 200 gr di Porro 400 gr di Patate 50 gr di crema di latte q.b. di pepe nero in grani Preparazione:… Continua a leggere

Torta salata alle Melanzane – Quiche de Beringela


Questa è una torta salata molto appetitosa e allo stesso tempo leggera, provatela! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Giovanni Rana 1 mozzarella 4 cucchiai di polpa di pomodoro 50gr di grana padano… Continua a leggere

Mini Cheeseburger


Quando si ha proprio fame e voglia di qualcosa di veramente gustoso non c’è niente di meglio che un bel hamburger. A me piace prepararli anche in casa, compro la carne, la macino… Continua a leggere

Arrosto di Maiale alla Paprika – Carne assada com Pimentão


Da provare, è facile e in una oretta si fa tutto. La carne risulta morbida e le patate hanno un sapore piacevolmente insolito. Ingredienti: 5oo gr di polpa di spalla di maiale o… Continua a leggere

Stinco di Maiale con Verdure – Pernil de Porco com legumes


Ecco un piatto gustoso ed economico: Ingredienti: 1 Stinco di Maiale tagliato a metà (chiedete al macellaio) 3 carote 2 patate 1 gamba di sedano 1 cipolla q.b. di vino bianco q.b. di… Continua a leggere

Polpette di Halibut – Almôndegas de Halibute


Questa ricetta l’ho presa da un corso di cucina cui ho partecipato che hanno tenuto uno Chef e una Nutrizionista dell’Ulss presso l’asilo dei miei figli. Si parlava di come far mangiare correttamente… Continua a leggere