Una merenda coi fiocchi … di ricotta!

bella ricetta e buone idee

PAROLE DI ZUCCHERO

ricette con la ricottaI miei viaggi annuali in Italia sono uno shock sia all’andata che al ritorno.

All’arrivo, esco dall’aereoporto e vedo solo erbacce che crescono sui marciapiedi, giardini secchi e non curati, gente che urla, macchine parcheggiate in seconda e terza fila, graffiti sui muri delle case, intonaci che cadono. Mi chiedo come possano gli Italiani, cosi’ intrinsicamente proni ad apprezzare il bello, a vivere in una terra cosi’ malandata.

Al ritorno invece, colta dalla nostalgia, salgo sull’aereo e dell’Italia ricordo solo la vegetazione rigogliosa e profumata, le siepi di alloro e roseti nei giardini, la personalita’ calorosa e spontantea delle persone, i meravigliosi monumenti del nostro patrimonio culturale e storico, i sapori di una terra fertile, il clima mediterraneo. E scappa la lacrimuccia.

Uno dei sapori che e’ quasi introvabile qua negli States e’ quello della ricotta. Esiste nei supermercati, ma quasi non sa’ di ricotta ed e’ molto piu’ asciutta…

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